什么叫开？

开
kāi
开1（开）
①使关闭着的东西不再关闭；打开：～门ㄧ～锁ㄧ～箱子ㄧ不～口。
②打通；开辟：～路 ㄧ～矿ㄧ墙上～了个窗口ㄧ～了三千亩水田。
③（合拢或连接的东西）展开；分离：桃树～花了ㄧ扣儿～了ㄧ两块木板没粘好，又～了。
④（河流）解冻：河～了。
⑤解除（封锁、禁令、限制等）：～戒ㄧ～禁ㄧ～斋ㄧ～释。
⑥发动或操纵（枪、炮、车、船、飞机、机器等）：～枪ㄧ～汽车 ㄧ～拖拉机ㄧ火车～了。
⑦（队伍）开拔：昨天～来两团人，今天又～走了。
⑧开办：～工厂ㄧ～医院。
⑨开始：～工ㄧ～学 ㄧ～演。
⑩举行（会议、座谈会、展览会等）：～会ㄧ～运动会ㄧ～欢送会。写出（多指单据、信件等）；说出（价钱）：～价ㄧ～发票 ㄧ～药方ㄧ～清单ㄧ～介绍信。支付；开销（工资、车费）：～薪ㄧ～饷。〈方〉开革；开除：过去资本家随便～掉我们工人。（液体）受热而沸腾：水～了。摆上（饭菜、酒席）：～饭ㄧ～席 ㄧ三份客饭。〈方〉吃：他把包子都～了。用在动词或形容词后。a）表示扩大或扩展：喜讯传～了。b）表示开始并继续下去：下了两天雨，天就冷～了ㄧ天还没亮，大家就干～了。指十分之几的比例：三七～。印刷上指相当于整张纸的若干分之一：三十二～纸。（Kāi）姓。
开2（开）
[kāi]开金中含纯金量的计算单位（二十四开为纯金）：十四～金的笔尖。［英karat］

开，汉语汉字，基本字义为：启，张，把关闭的东西打开。同义词：启；反义词：关、闭、谢、落。随着时代的发展为了能让字更形象与书写方便有过许多的演变。从甲骨字开始，有：金文，篆文，隶书，楷书，行书，草书，繁体标宋，一直到简体标宋