嘌呤是什么意思？

嘌呤的意思是一种含氮的杂环有机化合物。其衍生物鸟嘌呤、腺嘌呤等是核酸的重要组成部分，在生物的代谢过程中起着重要作用。如咖啡碱、尿酸等都是嘌呤类化合物。呤（lìng）。
嘌呤（Purine），分子式C5H4N4，是一种杂环芳香有机化合物，是新陈代谢过程中的一种代谢物。在《辞海》里，“嘌”读 piāo，又piào ；“呤”读 líng，又lìng 。这是因为“嘌呤”本身是个舶来词，读音是音译的。所以，只有在“嘌呤”在一起时，才读 piào lìng 。
很多人都理所当然的以为，嘌呤只是存在于很多肉制类食品中，都会理所当然地把嘌呤和脂肪挂钩，但是嘌呤其实在某种意义上他还是人体必须的能量物质，维持人体的正常生活，所以不要因为它会引起痛风，就把他全盘否定。

嘌呤主要存在于一些常见的动物内脏，比如说鸡鸭鱼肉的肝脏，还有一些鸭肠猪肠中都含有大量嘌呤物质。嘌呤成分较多的就是在用肉炖的汤，和炖肉，以及肉馅中，还有鱼类和螃蟹，龙虾，贝壳。为了防止痛风发作可以吃随低食物降尿酸。

嘌呤含量高的食物，痛风病患者是一定不能吃的。容易让人忽略的细节就是豆制类食品，很多人都以为豆制类食品对身体有很好的功效，但是它的嘌呤含量就是需要注意的细节。