粘的读音是哪个？

都可以， 读nián时是形容词，读zhān时是动词。
粘是多音字，读音为zhān和nián。读作nián时，可当作形容词，指物体的附着性非常高，有粘性；也可当作姓氏，粘氏原本是女真族。读作zhān时，词性是动词，指黏的东西互相连接或附着在别的东西上；用胶水或糨糊等把一种东西胶合在另一种东西上。

相关信息：
“粘”读作nián时，是指物体的附着性非常高。
读作zhān时，词性是动词，指粘（ nián）的东西互相连接或附着在别的东西上。
如：粘连zhānlián：[指纸] 在温度、湿度和压力影响下粘在一起；粘竿（一种顶端涂粘质，用以捕鸟的竹竿）；粘着（用胶质把物体固定在一起；亦指执着，不能超脱）。
网络释义：读nián时，词性是形容词，意为把事情说给毫不知情的人听，事情说得越详细，对方越糊涂，觉得你太~糊，往往这时对方就会曲解你所表达的意思。即以肤浅的方式错误地理解该事物。