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酶字的意思是什么 酶的含义和由来

酶字基本释义

旧称酵素。生物催化剂。是动植物、微生物细胞分泌的具有催化能力的蛋白质。具有高度的专一性催化性能。生物体的化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。酶制剂广泛应用在食品、皮革、纺织、石油等工业以及医药卫生方面。

酶字详细释义

〈名〉

很大一类复杂的蛋白质物质 ,在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)

酶字近反义词

近义词:
反义词:

酶字相关词组

辅酶酶原酶蜘胰酶酶解蛋白酶消化酶酶变换胰脂酶凝血酶瑞粒酶转氨酶维酶素酶催化剂

酶字相关谜语

酶字英语翻译

(Cant.) soft; enzymes