有机化合物的一类，通式 R—O—R′（R，R′代表烃基）。如乙醚就是常用的一种醚。
〈名〉
一种挥发性的可燃的不溶于水而脂溶的液体(C 2 H 5 ) 2 O ,具有独特的芳香味,由乙醇与硫酸一起蒸馏获得,主要用作溶剂和麻醉剂