柿树，落叶乔木，品种很多，叶子椭圆形或倒卵形，花黄白色。结浆果，扁圆形或圆锥形，橙黄色或红色，可以吃。
〈名〉
柿树
柿树属落叶乔木,品种很多,叶子椭圆形或倒卵形,背面有绒毛,花黄白色。结浆果,扁圆形或圆锥形,橙黄色或红色,可以吃。
如:柿叶(柿树的叶子)
这种植物的果实。
如:柿糕(用糯米和干柿制成的一种食品)
柿（Persimmon），学 名： Diospyros kaki，属于柿树科(Ebenaceae)，别 名： 朱果、猴枣，高大落叶乔木， 原产中国。栽培历史在2500年以上。北魏《齐民要术》中已有以君迁子为砧木，用嫁接方法繁殖柿的记载。自明代以来，柿产区多以柿饼代粮备荒。柿属植物在全世界约有250种，主要分布于热带和亚热带，其中可作果树栽培或砧木用的有柿，君迁子，油柿和浙江柿。