〔莴苣〕 一年生或二年生草本植物。分叶 用、茎 用等多种。中国栽培的主要是茎 用莴苣，通称莴笋，茎肥大，质细嫩，可食。
〔～苣〕一年生或二年生草本植物，茎和嫩叶都是普通的蔬菜。分叶用和茎用两种，叶用的亦称“生菜”；茎用的亦称“莴笋”