野菜；菜：山肴野～。
〈名〉
蔬菜的总称
山肴野蔌,杂然而前陈者,太守宴也。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
(如卷心菜、马铃薯、豆子或芜菁)
其蔌维何?维笋及蒲。——《诗·大雅》
蔌，读作：sù。蔌字形声。字从艹，从欶（shuò），欶亦声。“欶”意为“上半身抖动并呛声”。