1.用棍棒来回碾（使东西延展变平、变薄或变得细碎）：～面。～毡子。～饺子皮儿。把盐～一～。
2.来回细擦：先用水把玻璃擦净，然后再～一过儿。“扞”
〈动〉
用棍棒碾轧 。
如:擀面;擀毡子
〈方〉∶来回细擦 。
如:先用水擦净玻璃,然后再擀一下
拼音：gǎn基本字义(1)用棍棒碾轧：～毡。～面条。(2)来回细擦、细抹（mò）：灰墙抹好，再～一遍。