1.用盐或其他调味品拌(生的鱼、肉、蔬菜)。
2.(柿子)放在热水或石灰水里泡,除去涩味:~柿子。
〈动〉
用热水或石灰水泡生柿子以除去涩味 。
如:漤桃;漤李
用盐或其他调味品拌 [生的鱼、肉、蔬菜] [preserve sth.with salt]
用热水或石灰水泡生柿子以除去涩味 [soak the astringent persimmens in hot water or lime water for several days]。如:漤桃;漤李用盐或其他调味品拌 [生的鱼、肉、蔬菜] [preserve sth.with salt]