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腌字的意思是什么 腌的含义和由来

腌字基本释义

[ yān ]

用盐等浸渍食品:~咸菜。

[ ā ]

〔腌臜〕〈方〉肮脏;不干净。臜 (za)。

腌字详细释义

1. 腌 [yān]2. 腌 [ā]

腌 [yān]

〈动〉

(形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)

同本义

腌,渍肉也。——《说文》

腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》

又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)

变咪

兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》

另见 ā

腌 [ā]

另见 yān

本义:用盐擦抹肉块的办法制作咸肉。引申义:用盐、糖、酱液浸渍蔬菜、肉类的办法制作咸菜、咸肉)

腌字近反义词

近义词:脏
反义词:乾净 清洁

腌字相关词组

腌渍腌臜腌藏腌势腌腊腌制腌菜腌臢腌脏腌瓒腌胙腌造腌鱼糟腌

腌字相关谜语

“腌”为谜底的谜语1.明日去电大(打一汉字)

腌字英语翻译

to cure (meat); to pickle; to salt; variant of 腌; to marinate