鱼，种类很多，体侧扁，呈片状，长椭圆形，有细鳞，左侧灰褐色，有黑色斑点，右侧白色，两眼在左侧。生活在浅海中，右侧向下卧在沙底，吃小鱼、软体动物、甲壳动物等。
〈名〉
鲆科比目鱼 ,体形侧扁,两眼都在身体的左侧,有眼的一侧灰褐色或深褐色,无眼一侧白色,常见的有牙鲆、斑鲆等
鲆（Bothidae；Citharidae；lefteye flounders） 硬骨鱼纲鲆科、棘鲆科鱼类的统称。比目鱼的一类。包括棘鲆科的棘鲆亚科、牙。..如：三斑双线鲆、大斑鳒鲆、纤羊舌鲆、矛状左鲆、中间角鲆、青缨鲆、长鳍短额鲆、圆鳞鲆及豹鲆等。体侧扁，不对称，两眼都在头的左侧，最大体长1M左右。口前位，下颌多少突出。前鳃盖骨边缘游离。有眼的一侧暗灰色或具斑块，无眼的一侧白色。种类繁多，广布于热带和温带海洋，中国沿海均有分布。鲆类在中国南海属种最多，北方较少。常见的又牙鲆、大菱鲆、花鲆（Tephrinectes sinensis）、斑鲆（Pseudorhombus arsius）和桂皮斑鲆（P.cinnamomeus）等。供鲜食或制罐和咸干品；肝可制鱼肝油。