鱼，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，有些生活在海洋中，有些生活在淡水中，是重要的食用鱼类。种类很多，常见的有大麻哈鱼。
[ xié ]古书上指鱼类的菜肴。
1. 鲑 [guī]2. 鲑 [huá]3. 鲑 [xié]
鲑 [guī]〈名〉
鱼名。鲑鱼 。属于鲑科(Salmonidae)的若干种鱼的共同名称。它们生活在北大西洋和北太平洋的近海水域,繁殖期上溯到内陆江河产卵
鲑 [huá]〈名〉
古代传说中的一种有翼发光的飞鱼
又东南二百里曰子桐之山, 子桐之水出焉。而西流注于 余如之泽。其中多鲑鱼,其状如鱼而鸟翼,出入有光,其音如鸳鸯,见则天下大旱。——《山海经》
一种鲤科鱼 。体延长,侧扁,银灰色,侧线上方有一纵行黑斑,脊鳍、尾鳍和体侧均有小黑斑,吻尖突。生活在淡水中,分布于东亚——亦称“花鲑”
鲑 [xié]〈名〉
鱼类菜肴的总称
谁谓庾郎贫,食鲑尝有二十七种。——《南史》
另见 guī