酶的读音是什么关键词:酶的读音是什么 来源:汉字笔顺查询 浏览:139次 时间:2017-01-28 酶的拼音[méi][部首] 酉[笔画] 14[释义] 一种有机的胶状物质,由蛋白质组成,对于生物化学变化起催化作用,发酵就是靠它的作用。