蚵仔煎怎么读

蚵仔煎的读音是：[kē zī jiān]
一、蚵的读音：kē
二、汉字释义：
〔屎～郎〕同“屎壳郎”。
三、汉字结构：左右结构
四、部首：虫
五、相关词组：
螪蚵、蚵蚾、屎蚵蜋、蚵仔、蚵仔煎
扩展资料：
一、汉字笔画：
竖、横折、横、竖、横、点、横、竖、横折、横、竖钩

二、词语释义：
1、螪蚵
虫名。又名“蛶”。
2、蚵蚾
动物名。蟾蜍类。
蟅虫的别名。
3、屎蚵蜋
屎蜣螂。
4、蚵仔
蚵仔其实就是牡蛎，也有人称为海蛎子、生蚝，因其营养丰富，被人们比喻为“深海牛奶”。
5、蚵仔煎
台湾著名小吃。

蚵仔煎读做ô-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”，发源于福建厦漳泉地带，是闽南，台湾，潮汕等地经典的汉族小吃。起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。
做法：
一、主料：
鲜蚝250克、鸡蛋3个、薯粉75克、葱（或蒜苗）、鱼露、沙茶酱、芫荽叶
二、步骤：
先将鲜蚝仔去壳，用清水漂洗干净。葱切碎，鸡蛋去壳打散待用。沙茶酱、鱼露搅匀待用。
用旺火烧热煎锅，加入少许猪油，有足够热度后，将蚝仔、薯粉、葱花混和成浆状，用匙再调和后下锅，再加入猪油煎制，直至粉浆凝固成型。
用铁勺把蚝烙切断分块，再翻转，四周加入猪油，继续煎烙。
将打散的鸡蛋淋在上面，煎至上下两面酥脆，并呈金黄色，盛入盘即成，撒上芫荽叶，依个人口味淋上鱼露沙茶酱。

台湾人都说，o二声，wa一声，煎

额哇煎，台湾口音

he zai jian