“抄手”的“抄”字为什么读作“dun”音？

简单的说就是dun是方言，tun是学名。
《新华字典》《现代汉语词典》等权威工具书都给出了“饨”的注音是【tún】，同时又注明“馄饨”应读【hún tun】。
饨[ tún ]
部首：饣
笔画：7
饨的笔顺：撇、横撇/横钩、竖提、横、竖折/竖弯、竖、竖弯钩
基本解释
〔馄饨〕一种煮熟连汤吃的食品，用薄面片包上馅做成（“饨”读轻声）。
相关词汇： 断饨 、馄饨 、鸭馄饨、 吃馄饨、 贼馄饨 、皮馄饨 、主心馄饨 、朝天馄饨等。

扩展资料

馄饨的称呼
【北京】中国北方等地通常称为馄饨。
【四川】俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。（“抄手”有“牵起你的手”之意）
【重庆】重庆称抄手，重庆东北部的开州区、万州、云阳等地称包面。
【湖北】有人也称为水饺（武汉地区称呼）、包面（湖北其他地区称呼）。
【安徽】皖南称为“包袱”。
【江西】俗称清汤，也有地方称为包面和云吞。
【广东】因“馄饨”二字较为少见，从前的人知识水平又有限，故俗写作同音的“云吞”（粤语），英语“wonton”即源自广东话。

抄
拼 音
chāo
部 首 扌

笔 画 7

五 行 金

繁 体 抄

五 笔 RITT
生词本
基本释义 详细释义
1.誊写：～文件。～稿子。
2.照着别人的作品、作业等写下来当做自己的：～袭。这文章是～人家的。
3.搜查并没收：查～。家产被～。
4.从侧面或较近的小路过去：包～。～近道走。
5.两手在胸前相互地插在袖筒里：～手。
6.抓取；拿：～起一把铁锨就走。
相关组词
抄写
[chāo xiě]
照抄原稿写下来。
满门抄斩
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[chāo dào]
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摘抄
[zhāi chāo]
有选择地抄录的原文（多用于书名或文章标题）：格言～。论文～。