饣是什么部首？该怎么读

饣读食字旁，拼音:shí，同“食”，用作偏旁。
很多简体是从草书中演变而来。比如讠[訁]、饣[飠]、纟[糹]、钅[釒]，在草书中就有写作今天的“饣”旁这种形式，所以带“飠”字旁的字就都用简体“饣”来表示了。
注：言食糸金一般只作左旁时简化，“讠、饣、纟、钅”一般只能用于左偏旁（“辩”、“罚”、“辫”、“丝”、“衔”等字亦简化但“信”、“誓”、“燮”、“飧”、“餐”、“系”、“絮”、“紫”、“淦”、“鎜”、“鏖”、“鑫”等字不简化）。

扩展资料：
传统的汉字结构学说里，根据汉字的构成单位把汉字分成独体字、合体字两类。独体字（日、月、牛、羊、上、下等）由笔画构成，合体字（休、取、涉、森、竿、架等）则由偏旁构成。
所以，偏旁是传统汉字结构学说里的一个名称，指的是“六书”中会意、形声字里的组成部分，或表义或表音。如“休”中的“亻”和“木”，“取”中的“耳”和“又”，“架”的“加”和“木”等。
偏旁由笔画构成，比笔画高一个层次。偏旁还可以按照不同的标准分类。如是否成字的，是否复合可再分的等。