馄饨的饨到底念什么?
tún。
馄饨汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同“云吞”;山东话:hún dùn;英文名:Wonton、Huntun)是起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
中文名:馄饨
英文名:Huntun 、 Wonton
主要食材:猪肉,虾肉,蔬菜,葱,姜,面粉
分类:小吃,中国
口味:嫩、香、甜
别名:扁肉、抄手、清汤、云吞、包面等
扩展资料:
馄饨历史沿革:
西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。
古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。在这时候,馄饨与水饺并无区别。
千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。
参考资料来源:百度百科-馄饨
馄饨是一个汉语词汇,汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同“云吞”;山东话:hún dùn。
是起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
由来
汉朝匈奴之说
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。
百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。
扩展资料
馄饨种类
【鲜肉馄饨】:将猪肉和葱剁碎并搅拌后,以馄饨皮包裹后煮食,是最基本的作法。
【鲜虾馄饨】:广东盛产海鲜,常以虾肉及猪肉为料。在香港的店子常以“大粒云吞”(大颗馄钝)作卖点,馄饨内有大只鲜虾肉。
【虾肉馄饨】:以剁碎虾肉及猪肉制成。
【菜肉馄饨】:以猪肉搭配切丝的青江菜,通常体积较大,亦称“菜肉大馄饨”。
【红油抄手】:通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用,是四川特有的料理。
【炸馄饨】:以油炸的方式烹调。
【点心类】:将小块的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果,以馄饨皮包裹后油炸。
饨念tún或tun,馄饨汉语拼音是hún tún或者hún tun轻声,在山东话中,馄饨念hún dùn。
在广东因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”(粤语),英语“wonton”即源自广东话。
相关字义:
饨:
1、亦作“餫饨”。一种面食。用薄面片包馅做成。
2、指馒头。
3、用来渡水的浮囊。
扩展资料
屯”意为“卷曲”、“包裹”。“食”与“屯”联合起来表示“一种用薄面皮把馅儿包裹起来的食物”。本义:用薄皮包馅儿做成的食物。
相关词汇:
1.馄饨:是起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
2.鸭馄饨:
南方食品名。实际为未孵化成功的鸭蛋,通俗称作“喜蛋”,农村亦作“哺退蛋”。
3.贼馄饨:
读音zéi hún tun,詈词,骂人糊涂的意思。
参考资料来源:百度百科-馄饨
《新华字典》《现代汉语词典》等权威工具书都给出了“饨”的注音──tún,同时又注明“馄饨”应读hún tun。也就是说,“饨”作单字念时,读作阳平调tún,但是在“馄饨”一词中,“饨”字要念成轻声。
馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同“云吞”;山东话:hún dùn;英文名:wonton)是中国民间传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;山东话:hún dùn)是中国民间传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用,源于中国北方。
馄饨是一个汉语词汇,汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同“云吞”;山东话:hún dùn。 是起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面全文
dun 四声
就是放到锅里炖吧`~!