太膻了是什么意思

太膻了是有膻味，最早出自《庄子·徐无鬼》，一般指羊身上的臊气。

茶叶去除羊肉膻味法。
茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味。
炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续3~5次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。
大蒜去除羊肉膻味法。
500克羊肉加100克大蒜，炒几分钟后加水煮，可除羊肉膻味。
甘蔗去除羊肉膻味法。
在500克羊肉中加入100克剖开的甘蔗同煮，可除膻味。
核桃去除羊肉膻味法。
用2~3个带壳核桃与羊肉同煮，可除羊肉膻味。
红枣去除羊肉膻味法。
煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味。
花椒水去除羊肉膻味法。
在羊肉馅中拌入一些花椒水，再放葱、姜末，羊肉馅无膻味，且更鲜嫩。
桔皮去除羊肉膻味法。
煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去膻，且羊肉味道鲜美。

膻味,一般指羊身上的臊气,亦泛指臊气。羊肉的膻味,其实是由羊特殊的消化系统造成的。羊是反刍动物,一共有四个胃,其中的瘤胃里含有大量的微生物,用于脂类的初步消化。在这种微生物消化的过程中,会产生一些挥发性的脂肪酸,并被吸收和融入羊的脂肪里,这就是羊肉膻味的来源。 ”