古籍中对“酎”的记载有哪些？

《礼记·月令》曰：“孟夏之月，是月也，天子饮酎，用礼乐。”《说文解字注》云：“酎，三重醇酒也。”就是说，以酒代替水，加到米和曲中再次发酵以提高醇度，如此重复两次而酿成酎，这种酒较浓醇，深受欢迎。