烘 烤 焙之间有什么区别

bake；broil；carbonado；grill；parch；shir；spitchcock；toast；torrefy；

烤

kǎo

〈动〉

(1)

(形声。从火,考声。本义:用火烘熟或烤干)

(2)

同本义 [bake;roast;toast]。如:烤焚(犹枯焦);烤竭(干涸);烤燥(干燥);烤白薯;烤面包

(3)

暴晒 [(of the sun)shine upon]

炙热的阳光烤着他瘦长的身子。――巴金《将军集》

烤饼

kǎobǐng

[scone] 一种源于英国的快速焙烤食品,享有盛名。配料为大麦或燕麦面粉、苏打、糖和盐

烤电

kǎodiàn

[diathermy] 利用高频率电流的作用使人内部受热达到治疗的目的

烤花

kǎohuā

[strike] 使颜色渗透深入(如在涂上一种合成物并再加热的玻璃中)

烤火

kǎohuǒ

[warm oneself by a fire] 在火堆或火炉旁取暖

烤炉

kǎolú

(1)

[brazier;oven]∶一种烹调器具,其中待烹调的食物依靠金属栅格被置于热源(如烧红的煤或电热)上方

(2)

[roaster]

(3)

一种用来焙炒咖啡或花生的设备

(4)

专供焙、烤、烘、灸用的机器或装置

烤面包

kǎo miànbāo

[toast] 用热源烤成棕色的面包片

烤肉

kǎoròu

[roast meat] 烤过的肉;将准备好的肉放于火之上或之前或将其放在烤炉中烤

烤箱

kǎoxiāng

[coal-scuttle] 用于烤食品的密闭箱

烤鸭

kǎoyā

[roast duck] 烤制的北京填鸭

烤烟

kǎoyān

[flue-cured tobacco] 在特设的烤房中烤干的烟叶,颜色黄,弹性较大,是香烟的主要原料

烤炙

kǎozhì

[(of the sun) beat down on] 烘烤;太阳强烈照射

炎夏的太阳烤炙着大地

烤

kǎo ㄎㄠˇ

(1)

把东西放在火的周围使干或使熟：～炙。～面包。～肉。烘～。

(2)

挨近火取暖：～火。～一～手。

郑码：UOAZ，U：70E4，GBK：BFBE

笔画数：10，部首：火，笔顺编号：4334121315

bake；broil；carbonado；grill；parch；shir；spitchcock；toast；torrefy；

30年代初，“清真烤肉苑”饭馆的老板恭请大书画家齐白石给饭馆写字号。齐白石拿起笔，却不知写哪个字好，查了几部字典，只有“考”“烘”等字，觉得都不确切。于是，他就提笔写了“清真烤肉苑”五个遒(qiú)劲的大字。

由于齐白石造字有理，用得恰当，从此以后，“烤”字就被广泛使用，各种字典也都收录了它。
烘 hōng

基本词义

烘〈动〉

(形声。从火,共声。本义:烧,焚烧)

同本义

烘,燎也。――《尔雅·释言》

昂烘于歁。――《诗·小雅·白华》

又如:烘眼(角膜炎之类的眼病,俗称“红眼”);烘焰(光焰);烘腾腾(火旺盛貌)

烤干;烤热

衬托;渲染

映照

用同“哄”。人同时发出声音