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“煲汤”中的“煲”是什么意思?

关键词:“煲汤”中的“煲”是什么意思? 来源:汉字笔顺查询 浏览:161次 时间:2017-11-30

用文火煮食物,慢慢地熬。1.读音;[ bāo ] 2.释义:1. 壁较陡直的锅 :沙~。电饭~。
2. 用煲煮或熬 :~饭。~粥。
3煲汤:煲汤中的"煲 ",就是用文火煮食物,慢慢地熬。需要的烹调时间很长,没有耐心是很难煲出好汤的。煲汤有一秘诀,那就是"三煲四炖"。
4.组词:铜煲[ tóng bāo ] 铜制的锅。
煲电话粥[ bāo diàn huà zhōu ] 指长时间通过电话和对方聊天。一般常见于异地分居的情侣之间,有时一个电话会持续1个小时以上,甚至三两个小时。
电饭煲[ diàn fàn bāo ] 电饭煲又称作电锅、电饭锅。
煲老藕[ bāo lǎo ǒu ] 就是姐弟恋。

煲就是将原材料用文火煮,慢慢地熬。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,一般需要三个小时左右。
先将原材料洗净,切好备用。
将原材料放锅中,加足冷水,用旺火煮沸,改用小火烧20分钟,加姜和料酒等调料。
待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时,浓汤呈乳白色时即可。

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