请问醍的字义？

醍，读音：tí。形声。从酉( yǒu)，是声。“酉”与酒有关。本义：较清的浅赤色酒。最精纯的酥酪。《本草纲目·兽一》引寇宗奭：作酪时，上一重凝者为酥，酥上如油者为醍醐。