粪臭素和吲哚的区别是什么？

粪臭素和吲哚是没有区别的，粪臭素中文名叫3-甲基吲哚。中文别名 β-甲基吲哚; 粪臭素; β-甲基氮杂茚; 3-甲基吲哚(烘臭类); 粪臭素/3-甲基吲哚; 3-甲基吲哚/粪臭素; 3-甲吲哚; 粪素; 3-甲[-1H-]吲哚; 粪臭素。
为一种具有中等毒性的白色结晶有机化合物，是吲哚的一种衍生物。
白色或微带棕色结晶。对光敏感，久置逐渐变棕色，能溶于热水、醇、苯、氯仿及醚类，与亚铁 和硫酸作用显紫色，用作生化试剂也可用于调制香料。
1、分子式 C9H9N
2、分子量：131.18
3、CAS号：83-34-1
4、纯度：≥98%
5、最小致死量：（青蛙，皮下）1.0g/kg。有刺激性
6、物理化学性质：
外观性状：白色结晶。沸点265-266℃，熔点93-96℃，溶于3体积95%乙醇及油质香料。有带咸臭而强的吲哚样动物香，气势非常有力，扩散力强，很持久。浓度高时的气息令人作呕，仅在极低浓度下才有大灵猫香样动物香，味觉是温暖过熟熟果样口味。
熔点 ：92-97 °C(lit.)
沸点 ：265-266 °C(lit.)

用途说明：
3-甲基吲哚具有令人不愉快的粪臭味，但经大量稀释后有愉快的香味，特别具有灵猫香基的香韵，在干酪、坚果、葡萄等制品中加入少量就有效果，在海味香精中加入，可具鱼肉味。
医药中间体；定香剂 吲哚美辛肠溶片
另外:在一份1994年五家香烟大厂的报告中，粪臭素被列为599种香烟添加物之一，作为香料使用。
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