鱼字旁加两个土

这个字念gui第一声，是鱼类的一科，大马哈鱼就是其中的一种，这个字是个多音字，还念xie第二声，古时候指鱼做的菜肴。

读音:[guī][xié]
郑码：RBB
U：9C91
GBK：F6D9
笔画数：14
部首：鱼
笔顺编号：35251211121121
详细释义：
鲑 [guī]
〈名〉鱼名。鲑鱼 。属于鲑科(Salmonidae)的若干种鱼的共同名称。它们生活在北大西洋和北太平洋的近海水域,繁殖期上溯到内陆江河产卵
鲑 [huá]
〈名〉古代传说中的一种有翼发光的飞鱼。
又东南二百里曰子桐之山, 子桐之水出焉。而西流注于 余如之泽。其中多鲑鱼,其状如鱼而鸟翼,出入有光,其音如鸳鸯,见则天下大旱。——《山海经》
一种鲤科鱼 。体延长,侧扁,银灰色,侧线上方有一纵行黑斑,脊鳍、尾鳍和体侧均有小黑斑,吻尖突。生活在淡水中,分布于东亚——亦称“花鲑”
鲑 [xié]
〈名〉鱼类菜肴的总称。
谁谓庾郎贫,食鲑尝有二十七种。——《南史》