菽是指哪类农作物?
菽是指豆类农作物。
菽”意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”,成了形声字,“艹(草)”为形旁,“叔”为声旁。“菽”为豆类的总称。豆类,豆科豆属植物,分布范围遍布世界各地。
豆类作物主要是大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等,含有丰富的植物性优质蛋白。
扩展资料
五谷主要有两种说法,主流的是稻(俗称水稻、大米)、黍(shǔ,俗称黄米)、稷(jì,又称粟,俗称小米)、麦(俗称小麦,制作面粉用)、菽(俗称大豆)。因为有的地方气候干旱,不利于水稻的种植,因此有将麻(俗称麻子)代替稻,作为五谷之一。
另外,也曾有关于“五谷”划分为“天谷”、“地谷”、“悬谷”、“风谷”、“水谷”的。天、地、悬、风、水所代表“五谷”并不一定都是粮食:“天谷”含诸如稻、谷、高粱、麦等果实长在头顶类的作物。
“地谷”含诸如花生、番薯等果实长在地面下的作物;“悬谷”含诸如豆类、瓜类等果实在枝蔓上的作物;“水谷”含诸如菱角、藕等水中生长果实的作物。
唯有“风谷”特殊,指玉米是通过风传播花粉,将头顶花粉吹到作物中节长出的须上从而结出果实的作物。
参考资料来源:百度百科--五谷
参考资料来源:百度百科--菽
“菽”是豆类的总称。菽的篆文写作“尗”,意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”,成了形声字,“艹(草)”为形旁,“叔”为声旁。
一、笔顺
横、竖、竖、竖、横、横、竖钩、撇、点、横撇/横钩、捺。
二、组词
菽粟、藜菽、赤菽、菽藿、茙菽等。
扩展资料:
一、菽粟 [ shū sù ]
泛指粮食。
二、藜菽 [ lí shū ]
藜和菽。泛指粗粝之食。
三、赤菽 [ chì shū ]
即赤小豆。
四、菽藿 [ shū huò ]
豆和豆叶。泛指粗劣的杂粮。
五、茙菽 [ róng shū ]
即大豆。
黍、稷、麦、菽、稻
1、黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。
2、稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米。
3、麦,禾本科植物的一类,五谷的一种,分为小麦,大麦等种类。
4、菽:豆类的总称。
5、稻,是一种禾本科的直杆的谷类作物,主要类型是有土栽培的“水稻”(一贯指淡水稻)。
扩展资料
五谷粮食画起源于盛唐,当时五谷丰登、国泰民安。“五谷”在佛教和道教规仪中,地位极高,被视为夺天地之精华的吉祥物,民间则将“五谷”作为辟邪之宝,故用之作画。
在清代十分兴盛,全国各地形成了很多流派。其他各朝因战乱不休,国不宁日,故五谷粮食画不能兴盛。
参考资料来源:百度百科——五谷
菽是指豆类。
拼音:shū
释义:农作物“菽”是豆类的总称。菽在篆文中写作“尗”,它的意思是“像豆类生长的样子”,后被写作“菽”,成为了形象字。“菽”意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”,成了形声字,“艹(草)”为形旁,“叔”为声旁。
笔画:
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相关组词:
1、采菽 [cǎi shū]
谓采摘豆叶。
2、荏菽 [rěn shū]
大豆。
3、菽乳 [shū rǔ]
豆腐。
4、啜菽 [chuò shū]
以豆为食。
5、粱菽 [liáng shū]
米与豆。
菽指豆类农作物。
菽是豆类的总称,主要有黄豆、黑豆、青豆、绿豆、赤豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。按照营养成分的多少,可大体上将它们分为两大类:大豆(黄豆、黑豆、青豆)、其他豆(杂豆)。
菽营养特征:大豆类的蛋白质也被评为优质蛋白,适合人体的吸收利用,赖氨酸含量高。并且,豆类还富含维生素和矿物元素。所以,如果吃素,豆类一定是必不可少的!而如果吃荤,也可用豆类代替部分红肉。
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菽的推荐吃法:豆类含有一定的抗营养物质,经过加工后再食用,更有利于消化吸收。大豆杂豆类可通过发芽,提高吸收率,维C更丰富;或制作成豆浆、豆腐、豆腐皮等,易消化。杂豆可粉碎做成馅料,或与谷类一起煮粗粮杂豆粥、五谷杂豆饭、豆面馒头、粗粮杂豆糊糊等,达到1+1>2的营养作用。
菽的健康提示:豆类一定要充分加热煮熟,尤其大豆类,加热可灭活一些抗营养因子,避免出现恶心、呕吐等胃肠症状。肾功能不全达到三期的朋友,豆类不是好选择,因为它们磷、钾的含量高。需控制血糖、血压、血脂以及吃素的朋友,可多选豆类。
参考资料来源:人民网——稻黍稷麦菽,你吃过这些食物吗?