1.釀造。原專指釀酒,後亦指利用發酵作用釀造蜜、醋、醬等。
2.酒。
3.切割拌和;糅合。
4.指攙雜,雜湊。
5.逐漸形成;造成。
[ niáng ]均见“酿”。
20斤左右的葡萄。发酵过程体积膨胀,给膨胀不外溢留有20%左右空间。酿造葡萄酒方法:以10斤葡萄为例:10斤葡萄去梗,捏碎,加糖(白砂糖10%~15%,混合均匀后加入酵母菌(发面的活性干酵母)5~10克,密封发酵。前10天每...
“酿”的读音为 niàng。酿造[ niàng zào ]原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等。造句:小蜜蜂是一位勤劳的酿造师,它把跑尽千里路,博采万朵花得来的花粉,精心酿成甜甜的花蜜,贡献给人类。酝酿[ yùn ni...
:如果自己家不种葡萄,可以在秋天葡萄大量上市期间到市场上选购,以紫黑色葡萄为佳,颜色越深越好,此外,在我的印象里,新鲜的紫葡萄上面还有一层白白的霜状物,可以洗去,不知印象是否有误,总之,葡萄颜色越深越好(酿...
传统工艺,酿制陈年老酒 选用纯净糯米、红粬,经杀菌、陈酿、储存等工序,酿制成而成,传统工艺。气味芬香,醇和爽口,具有健身、舒筋活络之功效。历史悠久,四季皆饮。满意请采纳
大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。(2)小曲酒 小曲是以稻米为...