碾是多音字吗

不是。

碾拼音：niǎn
,笔划：15部首：石五笔输入法：dnae　 | 有关碾的汉字演变
基本解释：

碾
niǎn
把东西轧碎或压平的器具：碾子。石碾。汽碾。
轧：碾米。碾坊（亦作“碾房”）。

笔画数：15；
部首：石；

只有niǎn这个读音 非多音字

碾niǎn 就这一个音。

只有一个读音niǎn

不是多音字，只有一个音niǎn

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