芡读什么

qiàn 睡莲科，大型水生植物。叶花漂浮水面；叶有沉水和浮水两种，浮水叶大型，径可达1.3米，叶面具刺；花紫红色，花后结浆果，具黑色种子。种子含淀粉，食用或酿酒。药用为滋补强壮剂。 一年水生草，茎叶都有刺。果实叫芡实，外皮有刺。种子的仁可以吃。 由于长相如同鸡的脑袋，民间故称之为“鸡头” 果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。

读qian（四声），一种水生植物。

芡qiàn
芡的中文解释
部首笔画
部首:艹 部外笔画:4 总笔画:7
五笔86:AQWU 五笔98:AQWU 仓颉:TNO
笔顺编号:1223534 四角号码:44802 Unicode:CJK 统一汉字 U+82A1

基本字义

1. 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：～实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。～粉。
2. 烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾～。