炖怎么读

炖读法：dùn。
一、基本解释：
1、把物品盛在 碗或其他器皿中，再放入水中加温：～酒。～药。
2、一种烹饪方法。把原料连同调料放入锅中，加 一定量的水，烧开后用文火久煮使熟烂。
二、字形解析：
炖：形声字。火表意，表示与火有关；屯表音。楷书繁体作炖，也是形声字。火表意，敦表音。炖的本义是风吹火旺盛的样子。
三、字形:

四、造句：
1、瓦罐里装满菜肴，正在温火炖煮。
2、恳求，爸爸说妈妈炖的排骨啃求不动！

3、他垂涎三尺地说："老婆！牛肉炖好了没？"。
4、他一心一意地吃着炖肉。
5、肉已炖了两个多小时了。
6、他吃光了一大盆很可口的炖肉。
7、老大娘特别为伤员炖了一只鸡。
8、我们可以把萝卜和鳗鱼一起炖。
9、昆塔总要警惕地闻一闻炖菜再吃。
10、把马铃薯炖十分钟。
11、你想吃点炖牛肉吗？
12、她做了一个炖鱼。
五、拓展：
炖是一种健康的烹调方式，温度不超过100℃，可最大限度保存各种营养素，又不会因为加热过度而产生有害物质，炖菜时盖好锅盖，与氧气相对隔绝，抗氧化物质也能得以保留。