脍炙怎么读

脍炙
拼音：kuài zhì
脍，细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。

脍炙读音：kuài zhì，声母：k，zh。韵母：u，ài，ì。声调：脍四声，炙四声。
脍炙释义：脍，细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。
脍炙出处：《孟子·尽心下》：“ 公孙丑问曰：脍炙与羊枣孰美？孟子 曰：脍炙哉！”
脍炙释义：公孙丑问孟子脍炙和羊哪个好吃。孟子说当然是脍炙。
扩展资料
脍炙典故故事：春秋时，有父子两人，他们同是孔子的弟子。父亲曾哲爱吃羊枣（一种野生果子，俗名叫牛奶柿）；儿子曾参是个孝子，父亲死后，竟不忍心吃羊枣。这件事情在当时曾被儒家子弟大为传颂。
到了战国时，孟子的弟子公孙丑对这件事不能理解，于是就去向老师孟子请教。公孙丑问：“老师，脍炙和羊枣，哪一样好吃？”
“当然是脍炙好吃，没有哪个不爱吃脍炙的！”公孙丑又问：“既然脍炙好吃，那么曾参和他父亲也都爱吃脍炙的了？那为什么曾参不戒吃脍炙，只戒吃羊枣呢？”
孟子回答说：“烩炙，是大家都爱吃的；羊枣的滋味虽比不上烩炙，但却是曾哲特别爱吃的东西。所以曾参只戒吃羊枣。好比对长辈只忌讳叫名字，不忌讳称姓一样，姓有相同的，名字却是自己所独有的。”

脍炙怎么读••
脍炙，拼音查到：kuài zhì；
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请允许这里用广东河洛话回答：
脍→giann，第2声，义指向切成片、块的肉（熟的、生的）；
把几种肉切成片、块拼成一盘，可叫：杂脍（相当于拼盘）。
炙→dann，第5声，动词，义相当于烤；
炙甘草→dann3 garm1 cao4（如果这样念，会理解为：在烤着、翻炒着甘草）；
炙甘草→zarp4 garm1 cao4（平时听到的是表示已翻炒好、制造好的甘草的一个剂型）。
脍炙人口，这个“成语”，平时是念：
kuai5 zarp4 nang3 kao4；
（zarp与“汁，住”的口语音相同）；
“脍炙”未尝听过念：giann1 zarp3；
广东河洛话部分情形，抛砖引玉

脍
拼音 kuài
五行 木
部首 月
繁体 脍;鱠
简体笔画 10
繁体笔画 12
康熙笔画 19
脍
（脍）kuài细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。

脍
拼音 zhì
五行 火
部首 火
繁体 炙
简体笔画 8
繁体笔画 8
康熙笔画 8
结构 上下结构
炙zhì烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。
可以通过康熙字典查询

kuai zhi 都是第四声