鏊这个字的读音是什么？含义又是什么？

读音:[ào]
部首:金五笔:GQTQ
释义:鏊子，一种摊面食的器具。铁制，平圆，中间稍凸起。
鏊子是一种从远古相传至今的制作面食的工具，生产饼类，史称（鏊饼）煎饼，又称烙饼、烙馍等。