莜。这字怎么念

莜读作yóu，和“油”字发音一样

yóu 禾本科一种一年生草本植物(Avenanuda)。秆直立地丛生，叶舌透明膜质，叶片扁平而软。圆锥花序，向四周开展，小穗含3-6小花;外稃有芒或无芒，内稃短，具纤毛，成熟时子粒与稃分离。
部首： 艹 基本解释：〔莜麦〕一年生草本植物，种子可磨成面供食用。亦作“油麦”。
莜面
由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。

莜面(yóu miàn)是莜麦磨成的面粉，在山西内蒙古地区也是莜麦面食品的统称。
莜麦
莜麦，别名:油麦，拉丁文名:Avena chinensis (Fisch. ex Roem. et Schult.) Metzg. 禾本科、燕麦属一年生植物，学名为"裸粒类型燕麦"或"裸燕麦"，原产中国的燕麦品种。秆丛生，叶鞘基生者长于节间，常被微毛，叶片质软，圆锥花序开展，分枝纤细，剌状粗糙。小穗具小穗轴坚韧，无毛，弯曲，颖近相等，外稃革质较软，基盘无毛，直立或反曲;先端芒尖，与稃体分离。花果期6-8月。

这个字就是，
莜面you一声
就是这个！

[yóu]释义: 〔～麦〕一年生草本植物，种子可磨成面供食用。亦作“油麦”。