菜字笔顺笔画

菜字笔顺：横、竖、竖、撇、点、点、撇、横、竖、撇、捺。菜（读作cài）是汉字通用规范一级字（常用字）。此字始见于《说文》中的小篆文字。本义是指蔬菜。引申之亦也可指肴馔的总称。

“菜”字由“艹”字“采”字组成。从艸，采声。“艹”字有草的意思，而“采”字是把某物从某地摘下，组合起来就是把草采下，进而食用，即得出其蔬菜的本义。因为不同种类的菜可以进行不同的烹调，做成各类菜品，所以“菜”字引申之亦也可指肴馔的总称。
《唐韵》《集韵》𠀤仓代切。音縩。《说文》：草之可食者。《增韵》：蔬也。《礼·月令》：仲秋，趣民务畜菜。《仪礼·士昏礼》：妇入三月乃奠菜。《灵枢经》：五菜：葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、葱辛。又《礼·王制》：民无菜色。注：食菜之饥色。　

又七计切。东方朔《七谏》：西施媞媞而不得见兮，嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮，蓼虫不知徒乎葵菜。　 又《韵会》：与采通。《汉孔耽𥓓》：躬菜蔆蕅。艸之可食者。字当冠於芑葵等字之上。从艸。采声。此举形声包会意，古多以采为菜。仓代切。一部。