笊篱是什么意思
关键词:笊篱是什么意思 来源:汉字笔顺查询 浏览:135次 时间:2013-08-28
笊篱 zhào lí 指一种做饭用的工具 像勺子一样 有眼儿 . 主要实现烹饪过程中捞的动作.达到被捞的食品与油,汤分离的目的. 如,捞饺子等等. 以前都是竹编的,现在,都用金属编制,其实跟漏勺的作用差不多 《现代汉语词典》:02版1591页 用金属丝、竹篾或柳条等制成的,能漏水的用具,有长柄,用来捞东西 笊篱就是漏勺。 福建农村用的笊篱都用毛竹编成,用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭,然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成,长约三尺。
【いかき】 【ikaki】 笼(かご)。ざる。
「钓锅(つるなべ)に小さき―をしかけ/浮世草子?懐砚 3」
いかき(笊篱)は関西方面のざるの古い呼び 日英: Mase colander