烩的拼音

烩的拼音：[huì] 。

烩指将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。
部首笔画：
部外笔画：6 总笔画：10。
仓颉：FOMI[1] 郑码：UOBZ。
笔顺编号：4334341154 四角号码：98832 Unicode：CJK。
汉字释义：

基本字义：
1、烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：～虾仁。～豆腐。
2、烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：～饭。～饼。大杂～。

详细字义：
〈动〉。
1、烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如：烩三鲜，烩蟹肉，烩虾仁。
2、把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat，vegetables and water]。如：烩饭，大杂烩。
3、比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如：别把我烩在大红人的里面。
4、（赣语）再次下锅加热。例句：烩滚菜来，就咁呷饭；碗橱子里的菜记得烩滚来，会馊不的。