“烩”这个字怎么读

关键词：“烩”这个字怎么读来源：汉字笔顺查询　浏览：123次　时间：2017-01-19

烩 huì
烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。
烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。

笔画数：10；
部首：火；
笔顺编号：4334341154

“烩”，查字典，知拼音hui，第四声；
听过广州话，口读是念：ui，第2声（相当于拼音hui脱声母h）；
广东汕尾地区河洛语念：ko，第一声，作动词（hui的h声母→k声母河洛话）；“大杂烩”这词中又念“烩”为：hoi，第2声。