烹 这个字念什么

烹，汉字之一，读音pēng。为烹饪技法的一种。一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。
⒈煮：～调（tiáo）（烹炒调制）。～饪。～茶。
⒉一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。
3. （形声。从火，亨声。本义：烧煮）
4.同本义[boil;cook]

烹
拼 音 pēng
释义
1.煮：～调（tiáo）（烹炒调制）。～饪。～茶。
2.一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。