烹这个字怎么读

“烹”的读音是：pēng
释义：
1、煮：～调，～饪，～茶。
2、冶炼：~炼，~锻，~金。
3、一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：~对虾。
4、浸泡在热水中以制成（如一种饮料或其它液体） ：~茶。
造句：
故曰:“治大国者若烹小鲜。
卒买鱼烹食。
他从小就学烹饪，才有如今的星级厨师的荣誉。

烹
pēng
　1. 煮：～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。
　2. 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。

pain。